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问题

关于食物中毒预防措施表述错误的是()。


关于食物中毒预防措施表述错误的是()。

  • A防止食品在加工、储运过程中被污染
  • B防止病原体繁殖而产生毒素
  • C杀灭病原体或破坏毒素
  • D严格执行卫生法规
  • E剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
参考答案
参考解析:

加热不能破坏葡萄球菌产生的毒素,因此E选项是错误的。

分类:营养师相关专业知识综合练习题库,营养(师)题库
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关于食物中毒预防措施表述错误的是()。A防止食品在加工、储运过程中被污染B防止病原体繁殖而产生毒素C杀灭病原体或破坏毒素D严格执行卫生法规E剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒