喜食通心粉、馄饨、披萨饼等面食的是（）。

1、通心粉是哪个国家的名点（）

通心粉是哪个国家的名点（）A法国B意大利C美国D德国

2、披萨是一种发源于（）的食品？

披萨是一种发源于（）的食品？A美国B法国C英国D意大利

3、在选择输送带类型时，适用于杏元饼等糕点连续烘烤的是（），而适用于土豆等蔬菜的

在选择输送带类型时，适用于杏元饼等糕点连续烘烤的是（），而适用于土豆等蔬菜的连续清洗的是（）A钢带；橡胶带B网状钢丝带；塑料带C钢带；网状钢丝带D橡胶带；网状钢丝带

4、下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）。

下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）。A做馒头时，在发酵面团中加碱B吃面条时连汤一起喝C烙饼时，缩短所用时间D做油炸食品时，油温不宜过高E烤制面包时，时间不宜过长

5、披萨是（）国的著名饮食。

披萨是（）国的著名饮食。

6、下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）

下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）A做馒头时，在发酵面团中加碱B吃面条时连汤一起喝C烙饼时，缩短所用时间D做油炸食品时，油温不宜过高E烤制面包时，时间不宜过长