大麦的（）为胚的营养仓库，主要成分为淀粉和脂肪，是一切生化反应的场所。
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大麦主要成分为淀粉（）％左右，蛋白质（）％，粗脂肪（）％，粗纤维（）％，灰分（）％。
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萌发的大麦种子其RQ值等于0.97，而同一种子胚的RQ值等于0.23，为什么？如果将种浸入水中，发现RQ值可增加至6.5，为什么？
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药用部位为胚的药材是A绿豆衣B肉豆蔻C莲子心D龙眼肉E淡豆豉
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（）被公认为美肤食品，因为它们均含有皮肤代谢所需要的主要营养成分。AA.牛奶BB.大豆CC.肉皮DD.肥肉
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6、藻类中的营养成分主要为糖类占35%—60%大多为具特殊粘性的糖类，一般难以消
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