正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。当宾客步入餐厅就餐后,服务员要接待宾客,为宾客点菜,时间应控制在()。
- A2分钟之内
- B3分钟之内
- C4分钟之内
- D5分钟之内
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。当宾客步入餐厅就餐后,服务员要接待宾客,为宾客点菜,时间应控制在()。
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1、由于豪华饭店档次高,服务质量要求高,因此,房间清扫定额为()。
由于豪华饭店档次高,服务质量要求高,因此,房间清扫定额为()。AA、8~10间/人BB、13间/人CC、15间/人DD、10~12间/人
2、客房清洁卫生体现了饭店的管理水平,也是服务质量的全部内容。
客房清洁卫生体现了饭店的管理水平,也是服务质量的全部内容。A正确B错误
3、正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。服务人
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。服务人员在服务酒水时,红葡萄酒应()。A常温B冰镇C加热D加冰块
4、体现饭店等级规格和个性格调,提供优质服务的基本条件是()。
体现饭店等级规格和个性格调,提供优质服务的基本条件是()。AA、灯饰选择BB、颜色搭配CC、客房布置DD、环境艺术
5、我国饭店的星级评定依据主要是:饭店的建筑装潢设备设施条件,管理水平和服务质量
我国饭店的星级评定依据主要是:饭店的建筑装潢设备设施条件,管理水平和服务质量的高低.服务项目的多寡等等方面进行全面考虑综合评定。A正确B错误
6、正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。当宾客
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。当宾客点菜后,宾客所点的第一道菜应服务到桌,不超过()。A5分钟B10分钟C15分钟D20分钟