回锅肉是川菜传统代表菜之一。

1、白斩鸡是粤菜传统代表菜之一。

白斩鸡是粤菜传统代表菜之一。A正确B错误

2、在菜肴中，（）是川菜的代表菜。

在菜肴中，（）是川菜的代表菜。AA、太白鸭子BB、油爆双脆CC、蚝油牛肉DD、五柳青鱼

3、鱼香肉丝是川菜著名的代表菜之一。

鱼香肉丝是川菜著名的代表菜之一。A正确B错误

4、葱烧海参是鲁菜传统代表菜之一。

葱烧海参是鲁菜传统代表菜之一。A正确B错误

5、葱烧海参是川菜传统代表菜之一。

葱烧海参是川菜传统代表菜之一。A正确B错误

6、回锅肉是我国地方菜系（）的代表作之一。

回锅肉是我国地方菜系（）的代表作之一。A鲁菜B川菜C浙菜D徽菜