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问题

以下对“宁波菜”描述正确的选项是()。


以下对“宁波菜”描述正确的选项是()。

  • A烹饪上以爆、炒、烩、炸居多
  • B取料以海鲜为主
  • C注重“咸鲜合一”,口味较重,讲究鲜嫩、软滑
  • D传统名菜有冰糖甲鱼、雪菜大黄鱼、新凤鳗鲞等
  • E以海鲜为原料的各色菜品有四五百种
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参考解析:
分类:浙江风物特产与美食题库
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