茶叶中蛋白质含量很高，冲泡时能够溶于水的在（）%左右。

1、大麦蛋白质含量很高，其中某些氨基酸高于其他谷类作物籽粒中的含量，以下哪类最高

大麦蛋白质含量很高，其中某些氨基酸高于其他谷类作物籽粒中的含量，以下哪类最高。（）A赖氨酸B苏氨酸C胱氨酸D亚油酸

2、茶艺演示过程中，茶叶冲泡基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）

茶艺演示过程中，茶叶冲泡基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。AA、高冲水BB、洗杯CC、冲泡DD、淋壶

3、在茶叶感官审评中，多数茶的茶水比例为（）青茶茶水比例为（）冲泡时间为（），泡

在茶叶感官审评中，多数茶的茶水比例为（）青茶茶水比例为（）冲泡时间为（），泡茶水温为（）

4、在冲泡茶的基本程序中的（）环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。

在冲泡茶的基本程序中的（）环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。A选水B煮水C奉茶D收具

5、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。A高冲水B分茶C冲泡D淋壶

6、茶叶冲泡程序中，“温润泡”的目的是（）。

茶叶冲泡程序中，“温润泡”的目的是（）。AA、抑制香气的溢出BB、利于香气和滋味的发挥CC、减少内含物的溶出DD、保持茶壶的色泽