客人饮酒过量，服务员应（）；（）；上点清口、醒酒的食品或饮品，更加耐心细致地

1、为客人服务上饮料时应首先将干净的（）放在桌面上。

为客人服务上饮料时应首先将干净的（）放在桌面上。A杯垫B酒杯C古典杯D餐巾

2、患者，男性，35岁，饱餐并过量饮酒后2小时，上腹部持续性剧痛并向左肩、腰背部

患者，男性，35岁，饱餐并过量饮酒后2小时，上腹部持续性剧痛并向左肩、腰背部放射，佯恶心、呕吐，12小时后入院急诊。目前最有助于诊断的检查是呈刀割样，很快蔓延全腹，佯恶心...

3、客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？

客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？

4、保卫人员在服务区域内，对于饮酒过量人员，应根据具体情况采取（）措施。

保卫人员在服务区域内，对于饮酒过量人员，应根据具体情况采取（）措施。A保护、救助、约束、报警B教育、保护、约束、报警C教育、保护、救助、报警D教育、救助、约束、报警

5、若客人将房间钥匙留在房门上，服务员应（）。

若客人将房间钥匙留在房门上，服务员应（）。A敲门提醒客人B取出后自己随身携带C取出交给保安部保管D通知总台

6、酒吧服务员应注意随时观察客人的饮酒情况，如发现客人醉酒，应停止供应含酒精饮料

酒吧服务员应注意随时观察客人的饮酒情况，如发现客人醉酒，应停止供应含酒精饮料。（）A正确B错误