与膳食纤维的作用相同的大豆成分是（）。

1、由于食物中的纤维素不能提供能量和营养素，所以它是健康膳食中不需要的成分。

由于食物中的纤维素不能提供能量和营养素，所以它是健康膳食中不需要的成分。A正确B错误

2、膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）。

膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）。A促进肠蠕动B减少能量的摄入C减少次级胆汁酸的生成D控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态E降低血脂

3、试论述膳食纤维的主要成分及作用。

试论述膳食纤维的主要成分及作用。

4、大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是（）

大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是（）A水苏糖、棉子糖B檀酸C大豆多肽D皂苷和异黄酮E蛋白酶抑制药

5、膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）

膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）A促进肠蠕动B减少能量的摄入C减少次级胆汁酸的生成D控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态E降低血脂

6、相同成分的块状玻璃与玻璃纤维相比，哪种的机械强度更大？为什么？

相同成分的块状玻璃与玻璃纤维相比，哪种的机械强度更大？为什么？