一乙醇胺具有刺激味，化学性质（）。

1、果酒选用各种含糖量较高的水果味主要原料，酒中乙醇含量多数在（）左右。

果酒选用各种含糖量较高的水果味主要原料，酒中乙醇含量多数在（）左右。AA、11°BB、13°CC、15°DD、17°

2、药材巴豆中具有刺激性（泻下）和致癌作用的化学成分是（）

药材巴豆中具有刺激性（泻下）和致癌作用的化学成分是（）A巴豆醇B巴豆苷C巴豆素D巴豆油酸E巴豆醇的双酯类化合物

3、具有明显刺激、窒息或中枢神经抑制作用，可导致严重急性损害的化学物质，其职业接

具有明显刺激、窒息或中枢神经抑制作用，可导致严重急性损害的化学物质，其职业接触限值应采用（）。AMACBPC-TWACPC-STELD参考相应的毒理作用分析

4、甜味能够调谐强刺激味的刺激程度，对（）的缓冲作用最为明显。

甜味能够调谐强刺激味的刺激程度，对（）的缓冲作用最为明显。AA、酸味、辣味、油腻味BB、酸味、苦味、油腻味CC、咸味、苦味、油腻味DD、咸味、辣味、清淡味

5、甲基二乙醇胺是无色粘稠状液体，有（）味。

甲基二乙醇胺是无色粘稠状液体，有（）味。

6、乙醇做为一种有机溶剂，具有（）性质。

乙醇做为一种有机溶剂，具有（）性质。AA、能与水互溶BB、有剧毒CC、易挥发DD、易燃