用于腌制肉料的芳香用料不包括（ ）。

1、芳香化湿药的主要药理作用不包括（）

芳香化湿药的主要药理作用不包括（）A促进消化液分泌B调整胃肠运动C抗病原体D抗溃疡E强心

2、工程用料发放，必须以限额领料单作为发料的依据，工程用料包括（）。

工程用料发放，必须以限额领料单作为发料的依据，工程用料包括（）。A大堆材料B主要材料C成品D半成品E零星材料

3、使肉料除韧要加进的食品添加剂不包括（ ）。

使肉料除韧要加进的食品添加剂不包括（ ）。A食粉B臭粉C枧水D食用碱

4、由于煎是（）受热，因此原料内部脱水量较少，能有效地保持肉料的软嫩。

由于煎是（）受热，因此原料内部脱水量较少，能有效地保持肉料的软嫩。

5、用于生焖法的肉料，如果肉质（）的宜泡油后焖制，如果肉质（）的宜用酱料爆香后再

用于生焖法的肉料，如果肉质（）的宜泡油后焖制，如果肉质（）的宜用酱料爆香后再焖。

6、芳香族化合物不包括（）。

芳香族化合物不包括（）。AA.卤代芳香烃BB.脂肪族硝基化合物CC.芳香醇DD.芳香酸