下列原料中，因不符合食用安全性要求而不能作为烹调原料使用的是（）。

1、餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求。确保所购原料符合食品安全标准。

餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求。确保所购原料符合食品安全标准。A正确B错误

2、现有一个沾染油污的食物，使之符合普通食用卫生要求，下列方法中可行的是（ ）。

现有一个沾染油污的食物，使之符合普通食用卫生要求，下列方法中可行的是（ ）。A用酒精溶液清洗干净后，以自来水清洗B用热的小苏打水洗涤后，以自来水清洗C用汽油溶解油污后，...

3、新食品原料生产单位应当按照（）要求进行生产，保证新食品原料的食用安全。

新食品原料生产单位应当按照（）要求进行生产，保证新食品原料的食用安全。A新食品原料安全生产管理办法B新食品原料安全性审查管理办法C新食品原料加工生产规定D新食品原料公告

4、消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害，接到消费者赔偿要求的生产经营者，应

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害，接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。A正确B错误

5、消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，不可以

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，不可以向生产者要求赔偿损失。A正确B错误

6、原料经刀工处理后的要求包括：(1)符合烹调及食用的要求，必须整齐均匀；(2)

原料经刀工处理后的要求包括：(1)符合烹调及食用的要求，必须整齐均匀；(2)必须轮廓清晰；(3)必须因料用刀。A正确B错误