苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为

1、苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为

苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为哪一种化合物引起的A氢氟酸B氰化钾C氢氰酸D氰化钠E皂苷

2、一次摄入大量苦杏仁易引起中毒，是由于苦杏仁苷在体内彻底水解产生（），导致中毒

一次摄入大量苦杏仁易引起中毒，是由于苦杏仁苷在体内彻底水解产生（），导致中毒。AA、D－葡萄糖BB、氢氰酸CC、苯甲醛DD、硫氰酸

3、杏仁、桃仁、白果、李子仁、枇杷仁等对呼吸系统无毒性反应。（）

杏仁、桃仁、白果、李子仁、枇杷仁等对呼吸系统无毒性反应。（）A正确B错误

4、杏仁、桃仁的共同功效是（）。

杏仁、桃仁的共同功效是（）。A活血化瘀B止咳平喘C宣肺利水D润肠通便E消痈排脓

5、木薯、苦杏仁、苦桃仁等果仁中含（），摄入过多可引发食物中毒。

木薯、苦杏仁、苦桃仁等果仁中含（），摄入过多可引发食物中毒。AA.氰苷类化合物 BB.秋水仙碱 CC.龙葵素 DD.皂苷和血球凝集素

6、苦杏仁、桃仁均用燀法去皮，均含有苦杏仁苷。

苦杏仁、桃仁均用燀法去皮，均含有苦杏仁苷。A正确B错误