导致动物药材产生"哈喇"味的变质现象是（）

1、不吃酸败变质油脂和含哈喇味的食品。

不吃酸败变质油脂和含哈喇味的食品。A正确B错误

2、坚果变质后会产生“哈喇味”，主要是因为坚果变质后含有( )

坚果变质后会产生“哈喇味”，主要是因为坚果变质后含有( )A黄曲霉毒素B金黄葡萄球菌C沙门氏菌D氧化酸败油脂

3、中药房购进一批川贝母，药材外层二片磷叶呈"怀中抱月"形

中药房购进一批川贝母，药材外层二片磷叶呈"怀中抱月"形，顶端闭合。该药材所含主要有效成分为（）AA.黄酮B蒽醌C有机酸D强心苷E生物碱

4、导致动物药材产生"哈喇"味的变质现象是（）

导致动物药材产生"哈喇"味的变质现象是（）AA.霉腐BB.泛油CC.潮解DD.吸湿EE.虫蛀

5、写出下列传统经验鉴别术语相应的药材名。 ①"过江枝"（

写出下列传统经验鉴别术语相应的药材名。①"过江枝"（）。②"狮子盘头"（）。③"珍珠盘头"（）。④"云绵纹"（）。⑤"星点"（）。⑥"通天眼"（）。...

6、某些动物类药材其体内的脂肪、蛋白质等被氧化分解产生的“哈喇”味现象称为（）。

某些动物类药材其体内的脂肪、蛋白质等被氧化分解产生的“哈喇”味现象称为（）。A回潮B泛油C潮解D吸湿