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问题

小麦加工中,常用()作为鉴定面粉加工精度及质量的指标。


小麦加工中,常用()作为鉴定面粉加工精度及质量的指标。

  • AA、蛋白质含量
  • BB、蛋白质质量
  • CC、灰分
  • DD、A+B+C
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分类:粮油工程题库,食品科学技术题库
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