调酒所采用的珍珠洋葱是()味的。
- AA、咸
- BB、甜
- CC、酸
- DD、辣
珍珠养殖采用插片或插核。核的原料是:()。A贝壳B珠母外套膜C小珍珠
2、调酒师接到调酒单后应及时调酒,一般要求正常营业时()内调制好客人所点的酒水。
调酒师接到调酒单后应及时调酒,一般要求正常营业时()内调制好客人所点的酒水。A1分钟B3分钟C5分钟D10分钟
3、不同品种的鸡尾酒需要使用不同的调酒方法,下列鸡尾酒中采用调和法调制的有()。
不同品种的鸡尾酒需要使用不同的调酒方法,下列鸡尾酒中采用调和法调制的有()。A凯旋门B曼哈顿C自由古巴D天堂
4、根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。
根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。A碎冰或大冰块B金酒C伏特加D辅料
5、“香蕉苹果”这个概念组配为“带有香蕉味的水果是苹果”,其组配所采用的检索语言
“香蕉苹果”这个概念组配为“带有香蕉味的水果是苹果”,其组配所采用的检索语言为()。A单元词语言B关键词语言C标题词语言D叙词语言
6、调酒师接到调酒单后应及时调酒,一般要求正常营业时()内调制好客人所点的酒水。
调酒师接到调酒单后应及时调酒,一般要求正常营业时()内调制好客人所点的酒水。A1分钟B3分钟C5分钟D10分钟