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问题

生产人员按照标准食谱规定的各项用料进行生产制作,可以保证成品的()。


生产人员按照标准食谱规定的各项用料进行生产制作,可以保证成品的()。

  • A分量标准化
  • B分子标准化
  • C口味标准化
  • D质地标准化
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分类:厨师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
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