牛肉致嫩浆中的生粉与清水的比例以（）为宜。

1、牛肉脂肪中的饱和脂肪酸比例是（）。

牛肉脂肪中的饱和脂肪酸比例是（）。AA、42%BB、52%CC、62%DD、72%

2、精浆中的柠檬酸与精液的哪项内容密切相关

精浆中的柠檬酸与精液的哪项内容密切相关A精子的活力B精液的颜色C精子成活率D精子的畸形E精液的凝固与液化过程

3、蚝油牛柳的牛肉致嫩，一般是用（）。

蚝油牛柳的牛肉致嫩，一般是用（）。A胡椒粉B辣椒油C嫩肉粉D苏打粉

4、牛肉致嫩浆中的食粉与生粉的比例以（）为宜。

牛肉致嫩浆中的食粉与生粉的比例以（）为宜。A1：8B1：5C1：2D1：1

5、表征固体物在煤浆中的比例是固体含量百分数

表征固体物在煤浆中的比例是固体含量百分数A正确B错误

6、空气在浮选煤浆中的弥散程度与（）、（）、（）、（）等因素有关。

空气在浮选煤浆中的弥散程度与（）、（）、（）、（）等因素有关。