下面不属于俄式菜的是（）

1、下列菜品中不属于金华菜的是（）。

下列菜品中不属于金华菜的是（）。A鸡汁鱼唇B火腿荷花爪C薄片火腿D佛手鱼片

2、下列不属于川菜的代表菜的是（）

下列不属于川菜的代表菜的是（）A三套鸭B宫爆鸡丁C鱼香肉丝D叫花鸡

3、下列菜品中不属于宁波菜的是（）。

下列菜品中不属于宁波菜的是（）。A冰糖甲鱼B清蒸加吉鱼C苔菜拖黄鱼D锅烧河鳗

4、下面不属于江苏菜的是（）

下面不属于江苏菜的是（）A水晶肴蹄B宫保鸡丁C蟹黄狮子头D煮干丝

5、下列菜品中不属于杭州菜的是（）。

下列菜品中不属于杭州菜的是（）。A东坡肉B糖醋鲤鱼C麻婆豆腐D宋嫂鱼羹

6、传统俄式菜的油脂较大，烧菜的方式一直到了20世纪80年代才开始改变，逐渐趋于

传统俄式菜的油脂较大，烧菜的方式一直到了20世纪80年代才开始改变，逐渐趋于清淡。A正确B错误