大量蔬菜、水果的膳食可防口腔癌、咽喉癌、食管癌等。

1、蔬菜和水果是维生素、无机盐和膳食纤维的重要来源。

蔬菜和水果是维生素、无机盐和膳食纤维的重要来源。A正确B错误

2、《中国居民膳食指南》把食物分为5大类：谷类食物，蔬菜和水果（），（），（），

《中国居民膳食指南》把食物分为5大类：谷类食物，蔬菜和水果（），（），（），油脂类。

3、膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果

膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果A正确B错误

4、蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）

蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）A纤维素B半纤维素C色素D类黄酮E果胶

5、蔬菜水果主要提供人体所必需的维生素，膳食纤维和（）。

蔬菜水果主要提供人体所必需的维生素，膳食纤维和（）。

6、蔬菜水果类在膳食中应占（）。

蔬菜水果类在膳食中应占（）。A5%~10%B10%~20%C20%~30%D30%~40%