米汤底

1、米汤样大便，临床上常见于（）

米汤样大便，临床上常见于（）A急性胃肠炎B阿米巴痢疾C细菌性痢疾D霍乱与副霍乱E极度消化不良

2、以各种温度的清水、浑水（如米汤）（）的工艺叫水发。

以各种温度的清水、浑水（如米汤）（）的工艺叫水发。A烹制干料B泡涨干料C蒸发干料D煮发干料

3、在婴儿饮食中添加米汤、米糊及稀粥的适宜时间是（）

在婴儿饮食中添加米汤、米糊及稀粥的适宜时间是（）A生后1～3个月B生后4～6个月C生后7～9个月D生后10～12个月E生后14个月

4、如何鉴别牛奶中是否掺入了米汤（）

如何鉴别牛奶中是否掺入了米汤（）A品尝味道B加入碘水看是否变蓝C看两种物质是否分层D鉴别不出来

5、以（）的清水、浑水（如米汤）泡涨干料的工艺叫水发。

以（）的清水、浑水（如米汤）泡涨干料的工艺叫水发。A各种温度B各种口味C各种颜色D各种质量

6、小儿添加菜泥、果泥、蛋黄、肉汤、米汤、稀粥辅食的年龄是（）。

小儿添加菜泥、果泥、蛋黄、肉汤、米汤、稀粥辅食的年龄是（）。A半月～3个月B4～6个月C7～9个月D10～12个月E12～16个月