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问题

用记账法进行膳食调查,不需要的数据是()。


用记账法进行膳食调查,不需要的数据是()。

  • A各餐用膳人数
  • B调查开始时库存各类食物的数量
  • C称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
  • D每日各种食物购入量
  • E调查结束时剩余食物数量
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分类:营养与食品卫生学题库,卫生毒理(医学高级)题库
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