下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是（）。

1、含钙丰富的食品原料是（）

含钙丰富的食品原料是（）A蔬菜B虾皮C海带D黄豆

2、我国成人钙的日供给量是多少？哪类食物含钙丰富且吸收率高？

我国成人钙的日供给量是多少？哪类食物含钙丰富且吸收率高？

3、下列食物中含钙最丰富的是（）。

下列食物中含钙最丰富的是（）。A粮谷食物B瘦牛肉C鸡肉、D牛奶E沙棘

4、用火焰原子吸收光谱法测食品含钙量，受磷的干扰较大，国标法确定的用于抑制磷干扰

用火焰原子吸收光谱法测食品含钙量，受磷的干扰较大，国标法确定的用于抑制磷干扰的物质是A10%氧化铜B20g/L氧化镧C10g/L氧化铜D10%氧化镁E20g/L氧化镁

5、水分活度高的食品则水分含量大，同样水分含量大的食品水分活度也高。（）

水分活度高的食品则水分含量大，同样水分含量大的食品水分活度也高。（）A正确B错误

6、下列含钙丰富的食物是虾皮，其中含草酸较多的（）与此同时食用将影响钙的吸收。

下列含钙丰富的食物是虾皮，其中含草酸较多的（）与此同时食用将影响钙的吸收。A苹果B菠菜C全麦面包D虾皮