乳酸菌饮料中一般都含有活性乳酸菌。()
- A正确
- B错误
关于乳酸菌饮料说法不正确的是()。AA.植物性蛋白粉不可以用于生产乳酸菌饮料 BB.乳酸菌饮料组织状态应该是呈乳浊状,均匀一致不分层,允许有少量沉淀,无气泡,无异物 C...
渗出液乳酸脱氢酶活性与血清乳酸脱氢酶比值一般()A低于0.5B低于0.6C等于0.5D高于0.5E高于0.6
()饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。AA、酸乳饮料BB、乳制品CC、果乳制品DD、半发酵乳饮料
4、发酵型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于()的称乳酸菌乳软料
发酵型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于()的称乳酸菌乳软料A7g/LB5g/LC10g/LD4g/L
5、乳酸菌饮料定义
乳酸菌饮料定义
6、含有活性乳酸菌的饮料不宜空腹时直接饮用,因为空腹时胃酸的pH值较低,易将活性
含有活性乳酸菌的饮料不宜空腹时直接饮用,因为空腹时胃酸的pH值较低,易将活性乳酸菌杀死,()饮用效果较好。A清晨B饭前2小时C饭后2小时D睡前