对流传热系数是物质的一种物理性质。

1、强制对流传热系数比自然对流传热系数小。

强制对流传热系数比自然对流传热系数小。A正确B错误

2、对流传热系数一般比传导传热系数（）。

对流传热系数一般比传导传热系数（）。

3、煮制就是利用锅中的水作为传热介质产生对流作用，使制品成熟的一种方法。

煮制就是利用锅中的水作为传热介质产生对流作用，使制品成熟的一种方法。A正确B错误

4、强制对流传热系数比自然对流传热系数小。

强制对流传热系数比自然对流传热系数小。A正确B错误

5、空气自然对流传热系数与强迫对流时的对流传热系数相比：（）

空气自然对流传热系数与强迫对流时的对流传热系数相比：（）A要小的多B要大得多C十分接近D不可比较

6、提高总传热系数的关键在于提高对流传热膜系数较大一侧的对流传热膜系数。（）

提高总传热系数的关键在于提高对流传热膜系数较大一侧的对流传热膜系数。（）A正确B错误