什么是全羊席？

1、“满汉全席”、“全羊宴”及“千叟宴”等筵席是（）宫廷菜的代表。

“满汉全席”、“全羊宴”及“千叟宴”等筵席是（）宫廷菜的代表。A汉代B唐代C元代D清代

2、烤全羊是哪个民族的风味菜（）

烤全羊是哪个民族的风味菜（）A维吾尔族B朝鲜族C壮族D满族E蒙古族

3、烤全羊是（）少数民族的一大特色

烤全羊是（）少数民族的一大特色A回族B蒙古族C藏族D畲族

4、蒙古族的待客佳肴是手抓羊肉和清水煮全羊

蒙古族的待客佳肴是手抓羊肉和清水煮全羊A正确B错误

5、全羊席用料限制极严，仍是“千个师傅一个法”，形成定规。

全羊席用料限制极严，仍是“千个师傅一个法”，形成定规。A正确B错误

6、宴会按照（）可划分为全羊席、燕翅席和海参席等。

宴会按照（）可划分为全羊席、燕翅席和海参席等。A规格B消费标准C餐别D享用的主要菜品