炊事人员的油醉现象

1、食堂内严禁非炊事人员进入，炊事人员不能留长指甲，并保持个人卫生清洁，对食堂做

食堂内严禁非炊事人员进入，炊事人员不能留长指甲，并保持个人卫生清洁，对食堂做到每日清扫。A正确B错误

2、炊事人员吸入带有（）的油烟熏气之后，常引起食欲下降，造成所谓“油醉”现象。

炊事人员吸入带有（）的油烟熏气之后，常引起食欲下降，造成所谓“油醉”现象。

3、食堂必须有《餐饮服务卫生许可证》，炊事人员必须持健康证上岗。

食堂必须有《餐饮服务卫生许可证》，炊事人员必须持健康证上岗。A正确B错误

4、炊事人员应有卫生部门颁发的（）。

炊事人员应有卫生部门颁发的（）。A上岗证；B健康合格证；C体检单；D疫苗接种证。

5、罪犯食堂监区（分监区）从事炊事劳动人员应按就餐人数（）配备。

罪犯食堂监区（分监区）从事炊事劳动人员应按就餐人数（）配备。A2%-3%B2%-4%C3%-4%

6、（）第六章，对幼儿园园长、教师、保育员、医务人员、事务人员、炊事员和其他工作

（）第六章，对幼儿园园长、教师、保育员、医务人员、事务人员、炊事员和其他工作人员的编制、基本条件、资格、职责以及奖惩等等，都作了具体明确的规定。A《儿童权利公约》B《...