可学答题网 > 问答 > 中餐宴会服务题库,管理学题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

一般冷藏品最适宜温度()。


一般冷藏品最适宜温度()。

  • A0-2℃
  • B-1-1℃
  • C2-7℃
  • D1-4℃
参考答案
参考解析:
分类:中餐宴会服务题库,管理学题库
相关推荐

1、食品冷藏温度一般是(),冻藏温度一般是()。

食品冷藏温度一般是(),冻藏温度一般是()。

2、冷藏保存尿液的温度一般是()

冷藏保存尿液的温度一般是()AA.-2~-8℃BB.0~4℃CC.2~8℃DD.4~12℃EE.6~18℃

3、一般切花冷藏温度为()℃。

一般切花冷藏温度为()℃。

4、冷藏番茄时适宜的储存温度为()

冷藏番茄时适宜的储存温度为()A-18℃B-5℃~-3℃C0℃~4℃D10℃~12℃

5、桃的冷藏条件一般为温度0-8℃

桃的冷藏条件一般为温度0-8℃A正确B错误

6、食品检验时为保持样品的原始质量,采样后需冷藏的样品,最适宜的保存温度是()。

食品检验时为保持样品的原始质量,采样后需冷藏的样品,最适宜的保存温度是()。AA、(10~15)℃BB、(5~10)℃CC、(0~4)℃DD、(-5~0)℃