冰：水：蒸汽

[解析] 冰是水的固态，蒸汽是水的气态，词语之间都是质同关系。C项，汉人和华人有共同的血统，华侨和华人有共同的血统，词语之间都是质同关系，符合题意；A项，二氧化碳和干冰是质同关系，干冰和灭火是事物与其作用对象的关系；B项，纸张和书籍是部分与整体的关系，书籍和作者是人与物的关系；D项，铁是一种金属，二者是属种关系，铁是炼钢的原材料，二者是部分与整体的关系。故正确答案是C。