餐饮老字号有什么特点？

1、民间流传的“南有张小泉、背有王麻子”是指卖什么的中华老字号？

民间流传的“南有张小泉、背有王麻子”是指卖什么的中华老字号？

2、餐饮原料采购的特点是什么？

餐饮原料采购的特点是什么？

3、餐饮服务的特点主要有（）

餐饮服务的特点主要有（）AA、无形性BB、一次性CC、批量性DD、同步性EE、差异性

4、截止至2011年3月，长沙共有7家餐饮家企业获得“中华老字号”称号，请列举其

截止至2011年3月，长沙共有7家餐饮家企业获得“中华老字号”称号，请列举其中的三家？

5、下列属于老字号餐饮企业的是（）。

下列属于老字号餐饮企业的是（）。A群英楼B糯米香C狗不理包子D苏扬饭店E山水楼

6、成立于1903年，以烹制羊肉而闻名的背景著名餐饮老字号叫（）

成立于1903年，以烹制羊肉而闻名的背景著名餐饮老字号叫（）