下列属于川菜特征的是（）

1、下列各道名菜不属于川菜的是（）。

下列各道名菜不属于川菜的是（）。A宫保鸡丁B鱼香肉丝C夫妻肺片D东安仔鸡

2、下列不属于川菜的代表菜的是（）

下列不属于川菜的代表菜的是（）A三套鸭B宫爆鸡丁C鱼香肉丝D叫花鸡

3、下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。

下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。A爆双脆B宫爆鸡丁C水煮肉片D樟菜鸭子

4、下面属于川菜的代表名菜的是（）。

下面属于川菜的代表名菜的是（）。A毛肚火锅B明炉烧螺C太极明虾D樟茶鸭

5、在某餐馆中，菜谱中的菜属于川菜系，王先生点的菜中有川菜，因此，王先生点的菜中

在某餐馆中，菜谱中的菜属于川菜系，王先生点的菜中有川菜，因此，王先生点的菜中没有湘菜。再加上下列哪项，才能使上述论证成立?（）A餐馆规定，如果点了川菜，可以不点湘菜，...

6、四川菜离不开三椒，下列哪一项不是属于三椒（）

四川菜离不开三椒，下列哪一项不是属于三椒（）A花椒B花椒C胡椒D椒盐