蛋白质的水溶液为何是稳定的胶体溶液？

1、蛋白质溶液稳定因素是（）。

蛋白质溶液稳定因素是（）。A蛋白质溶液有分子扩散现象B蛋白质在溶液中有布朗运动C蛋白质分子表面带有水化膜和同中电荷D蛋白质分子带有电荷

2、蛋白质溶液作为亲水胶体，其稳定性因素有哪些？它们是怎样起稳定作用的？

蛋白质溶液作为亲水胶体，其稳定性因素有哪些？它们是怎样起稳定作用的？

3、蛋白质溶液的稳定因素是（）

蛋白质溶液的稳定因素是（）A蛋白质溶液的黏度大B蛋白质在溶液中有"布朗运动"C蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D蛋白质溶液有分子扩散现象E蛋白质分子带有电荷

4、破坏蛋白质的（）和中和了蛋白质的（），则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象

破坏蛋白质的（）和中和了蛋白质的（），则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象，蛋白质可因加入（）、（）、（）和（）等类试剂而产生沉淀。

5、蛋白质溶液的稳定因素是（）。

蛋白质溶液的稳定因素是（）。A蛋白质溶液的黏度大B蛋白质在溶液中有布朗运动C蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D蛋白质溶液有分子扩散现象E蛋白质分子带有电荷

6、能使蛋白质溶液稳定的因素是（）

能使蛋白质溶液稳定的因素是（）A一级结构B胶体性质C等电点D紫外吸收性质E别构效应