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问题

对食品感官分析的评价不正确的是（）。

对食品感官分析的评价不正确的是（）。

A在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩
B仪器分析不可能代替偏爱型感官检验
C仪器分析有可能取代部份分析型感官检验
D油脂色泽的感官指标可以定量描述

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分类：粮油质量检验员考试题库,食品行业技能鉴定考试题库

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