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问题

（）消化是蛋白质测定消化时，为防止凯氏烧瓶内的液体被烧干或烧裂的技术要求。

（）消化是蛋白质测定消化时，为防止凯氏烧瓶内的液体被烧干或烧裂的技术要求。

AA、与电炉垂直
BB、与电炉垂直且高于电炉2厘米的地方
CC、倾斜约45度角

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分类：食品检验学题库,食品科学技术题库

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