泸型酒口味要求（）。

1、优质啤酒要求口味（），杀口力强，（）协调。

优质啤酒要求口味（），杀口力强，（）协调。

2、淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求，除浊度指标要求不同外，在香气和口味上表现为

淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求，除浊度指标要求不同外，在香气和口味上表现为：淡色啤酒要求（）、口味（）；浓色啤酒要求（）、口味（）。

3、食品的要求包括外观、风味、营养、口味、气味、卫生、货架寿命、方便、功能性质。

食品的要求包括外观、风味、营养、口味、气味、卫生、货架寿命、方便、功能性质。A正确B错误

4、制作出来的木司成品要求：形态完整、（）、口味香甜。

制作出来的木司成品要求：形态完整、（）、口味香甜。AA、大小一致BB、表面光滑CC、软硬适中DD、色泽均匀

5、菜肴口味的组配应符合季节的要求，一般夏季宜（）。

菜肴口味的组配应符合季节的要求，一般夏季宜（）。A浓厚B醇厚C清淡D浓烈

6、佐餐酒一般为甜型酒。

佐餐酒一般为甜型酒。A正确B错误