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问题

公式k=Aexp(-△E/RT)中△E的含义是()


公式k=Aexp(-△E/RT)中△E的含义是()

  • AA、微生物死亡数
  • BB、灭菌的温度差
  • CC、杀死微生物需要的活化能
  • DD、死亡频率因子
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分类:发酵工程题库,食品科学技术题库
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