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有些有机酸会与金属离子结合，形成难溶性的盐或化合物，因此必须除去。下列有机酸

有些有机酸会与金属离子结合，形成难溶性的盐或化合物，因此必须除去。下列有机酸中除（）外，都是应该消除的有机酸。

AA、醋酸
BB、草酸
CC、植酸
DD、磷酸

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分类：中式烹调师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库

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