食品加工处理流程应为生进熟出的（）流向。

1、根据草莓的特点设计两种加工方案，并说明预处理和加工工艺流程。

根据草莓的特点设计两种加工方案，并说明预处理和加工工艺流程。

2、虾皮加工工艺流程：原料处理→水煮→（）→包装。

虾皮加工工艺流程：原料处理→水煮→（）→包装。A脱壳B杀菌C去杂D出晒

3、餐饮单位食品处理区的墙壁、天花板应为（）。

餐饮单位食品处理区的墙壁、天花板应为（）。A浅色B蓝色C深色D无具体要求

4、食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向：（）。

食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向：（）。AA、由低清洁操作区流向高清洁操作区BB、由高清洁操作区流向低清洁操作区CC、无所谓流向DD、由低清洁操...

5、正常情况下，从IDG滑油冷却系统中流出的燃油流向（）

正常情况下，从IDG滑油冷却系统中流出的燃油流向（）AA、全部返回燃油箱BB、全部返回燃油泵组件CC、部分返回燃油箱，部分返回燃油泵组件

6、馅心的制作工艺流程是：选料→原料加工处理→调味→调制拌和→馅心。

馅心的制作工艺流程是：选料→原料加工处理→调味→调制拌和→馅心。A正确B错误