使用饴糖可增进面点成品的香甜气味，使成品更（）。

1、制作出来的黄油蛋糕成品要求色泽金黄，质地松软，香甜可口，有黄油香味。

制作出来的黄油蛋糕成品要求色泽金黄，质地松软，香甜可口，有黄油香味。A正确B错误

2、面点间食品存放必须做到（），成品与半成品分开。

面点间食品存放必须做到（），成品与半成品分开。

3、通过观察他人的行为结果，使观察者增进社会可接受的行为。这是模仿和示范作用中的

通过观察他人的行为结果，使观察者增进社会可接受的行为。这是模仿和示范作用中的（）A获得效果B解除抑制效果C抑制效D促进效果

4、制作出来的木司成品要求：形态完整、（）、口味香甜。

制作出来的木司成品要求：形态完整、（）、口味香甜。AA、大小一致BB、表面光滑CC、软硬适中DD、色泽均匀

5、为了能使面点的色彩鲜艳，在调制面团或调制馅心时可加入人工合成色素。

为了能使面点的色彩鲜艳，在调制面团或调制馅心时可加入人工合成色素。A正确B错误

6、使用饴糖可减少白砂糖的用量，降低生产成本，同时，饴糖还有防止（）的作用。

使用饴糖可减少白砂糖的用量，降低生产成本，同时，饴糖还有防止（）的作用。