为什么鱼加上点盐就可长期放置，而不腐蚀、变质呢？

1、离心泵安装后吸水高度，加上吸水扬程损失，如果在泵的允许吸入真空高度之内，就可

离心泵安装后吸水高度，加上吸水扬程损失，如果在泵的允许吸入真空高度之内，就可以保证泵在工作时的正常（）。AA、转数BB、效率CC、流量DD、有效功率

2、管理信息一经收集，就可供多个部门共享，而不影响本身的内容，这一性质称为信息资

管理信息一经收集，就可供多个部门共享，而不影响本身的内容，这一性质称为信息资源的（）。A分散性B处理方法多样性C非消耗性D加工、应用在空间上的不一致性

3、原料鱼经过一系列处理加工工序后，进行分级、过秤，过秤时要注意加上适当的让水量

原料鱼经过一系列处理加工工序后，进行分级、过秤，过秤时要注意加上适当的让水量，约为鱼品重量的2％～5％，这是因为鱼产品在冻结和冻藏时存在着（）。A水耗B冰耗C油耗D干耗

4、“水流不腐”对应十观中的哪一观？其基本含义是什么？

“水流不腐”对应十观中的哪一观？其基本含义是什么？

5、原料鱼经过一系列处理加工工序后，进行分级、过秤，过秤时要注意加上约为鱼品重量

原料鱼经过一系列处理加工工序后，进行分级、过秤，过秤时要注意加上约为鱼品重量的2％～5％的（），以保证鱼产品解冻后的净重符合规定的要求。A让鱼量B让水量C让冰量D让油量

6、大黄鱼肉为蒜瓣肉，肥而不腻，味道鲜美，骨刺少、为咸水鱼中的上品。

大黄鱼肉为蒜瓣肉，肥而不腻，味道鲜美，骨刺少、为咸水鱼中的上品。A正确B错误