麝香具特殊香气的成分是（）

1、具特异香气，味苦辛，微麻舌的药材是（）

具特异香气，味苦辛，微麻舌的药材是（）A当归B狗脊C独活D黄芪E板蓝根

2、天然麝香的香气和活性成分是（）

天然麝香的香气和活性成分是（）AA、麝香酮BB、麝香吡啶CC、羟基麝香毗啶DD、雄性激素EE、降麝香酮

3、辛香料是指烹调中使用的具有特殊香气或刺激性成分的调味料，（）。

辛香料是指烹调中使用的具有特殊香气或刺激性成分的调味料，（）。A部分来自于动物原料B来自于动物和植物原料C都来自于植物原料D部分来自于植物原料

4、苦杏仁与水共研能产生（）的特殊香气，主要有效成分为（）.

苦杏仁与水共研能产生（）的特殊香气，主要有效成分为（）.

5、藻类中的营养成分主要为糖类占35%—60%大多为具特殊粘性的糖类，一般难以消

藻类中的营养成分主要为糖类占35%—60%大多为具特殊粘性的糖类，一般难以消化。（）A正确B错误

6、麝香中具特异强烈香气的活性成分主要是

麝香中具特异强烈香气的活性成分主要是A雄性酮B麝香酮C麝香吡啶D麝香醇E尿囊素