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问题

鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物,其优点应除外哪项()。


鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物,其优点应除外哪项()。

  • A含丰富的不饱和脂肪酸
  • B含二十碳五烯酸
  • C含二十二碳六烯酸
  • D含胆固醇低
  • E含丰富的反式脂肪酸
参考答案
参考解析:

反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。肉类、鱼类或乳制品中所含的反式脂肪酸相当少,其主要来自经过部分氢化的植物油。反式脂肪酸不利于预防心血管疾病。

分类:食物营养题库,营养(师)题库
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