采购国产猪、牛、羊肉时,应具备的卫生证明包括()。
- A出县境动物及动物产品检疫合格证明
- B动物及动物产品运载工具消毒证明
- C动物及动物产品加工生产合格证明
- D外省市直送产品须有非疫区证明
采购国产猪、牛、羊肉时,应具备的卫生证明包括()。
1、猪、牛、羊出栏数
猪、牛、羊出栏数
2、2009年“猪流感”期间人们由原来的吃猪肉改吃羊肉的做法属于风险处理中的()
2009年“猪流感”期间人们由原来的吃猪肉改吃羊肉的做法属于风险处理中的()。A预防风险B规避风险C转移风险D集中风险
猪、牛、羊的畜禽种类代码分别为()。AA、1、2、3BB、3、2、1CC、1、3、2DD、2、1、3
4、烹制牛、羊肉非常讲究生熟程度,其中表示五成熟的英文单词是()。
烹制牛、羊肉非常讲究生熟程度,其中表示五成熟的英文单词是()。AA、RareBB、MediumCC、Medium wellDD、Medium rare
马、牛、羊、猪正常的呼吸方式为()呼吸。
烹调原料用的家畜肉以狗、牛、羊肉为主。A正确B错误