啤酒根据颜色深浅，可分为黄啤酒（淡色啤酒或浅色啤酒）和黑啤酒（浓色啤酒或绿色

1、干啤酒是指啤酒的真正发酵度为（）以上的淡色啤酒。

干啤酒是指啤酒的真正发酵度为（）以上的淡色啤酒。A50%B62%C72%D55%

2、啤酒按颜色分为两大类，可分为（）啤酒和淡色啤酒。

啤酒按颜色分为两大类，可分为（）啤酒和淡色啤酒。A深色B褐色C无色D红色

3、啤酒按口味可分为黄啤酒、黑啤酒、（）

啤酒按口味可分为黄啤酒、黑啤酒、（）

4、啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母；根据发

啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母；根据发酵期间酵母凝集性不同可分为凝集性酵母和（）。

5、淡色啤酒要求使用（）以下的水。

淡色啤酒要求使用（）以下的水。A8odB10odC5odD12od

6、糖化用料水比淡色啤酒为：（），浓色啤酒为：（），黑色啤酒为：（）。

糖化用料水比淡色啤酒为：（），浓色啤酒为：（），黑色啤酒为：（）。