根据食用天然色素的来源分，不属于植物色素的是（）。

1、天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。

天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。A正确B错误

2、化学纤维以天然或人工合成的高聚物为原料，经特定的加工制成。根据高聚物的来源分

化学纤维以天然或人工合成的高聚物为原料，经特定的加工制成。根据高聚物的来源分为再生纤维（人造纤维）和（）。

3、以下哪种食用植物油，若不经过充分的精炼加工，会残留天然的对人体有害的物质，不

以下哪种食用植物油，若不经过充分的精炼加工，会残留天然的对人体有害的物质，不宜食用？（）A芝麻油B米糠油C棉籽油D大豆油

4、食用色素按来源和性质可分为（）两种。

食用色素按来源和性质可分为（）两种。A食用性天然色素、食用性人工色素B食用人工色素、食用性合成色素C食用性合成色素、食用性简单色素D食用性合成色素、食用性天然色素

5、食用天然植物色素与食用化学合成色素相比具有哪些特点？

食用天然植物色素与食用化学合成色素相比具有哪些特点？

6、食用天然色素根据结构分类，属于吡咯衍生物的色素是（）。

食用天然色素根据结构分类，属于吡咯衍生物的色素是（）。A叶绿素B花青素C血红素D姜黄素E胆色素