关于冷菜装盘中单盘的正确叙述是单盘是指（）
- AA、每位只有一个冷菜
- BB、只有一种原料的冷盘
- CC、只有一个大型的拼盘
- DD、没有装饰的冷盘
问题
关于冷菜装盘中单盘的正确叙述是单盘是指（）
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分类：中级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
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