鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（）左右。

参考答案

参考解析：

鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，一般占60%，熔点较低，通常称液态，消化率在95%左右。

分类：食物营养题库,营养（师）题库

鱼类脂肪含饱和脂肪酸甘油酯较多。A正确B错误

鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（）左右。A60％B80％C95％D70％

鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）AEPA和DHAB亚油酸和EPAC亚油酸和DHAD亚油酸和β－亚麻酸Eα－亚麻酸和DHA

鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）AEPA和DHAB亚油酸和EPAC亚油酸和DHAD亚油酸和β-亚麻酸Eα-亚麻酸和DHA

鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）AEPA和DHAB亚油酸和EPAC亚油酸和DHAD亚油酸和β-亚麻酸E旷亚麻酸和DHA

鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）AEPA和DHAB亚油酸和EPAC亚油酸和DHAD亚油酸和β-亚麻酸Eα-亚麻酸和DHA

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