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问题

下列何种不属于催化果胶解聚的酶()。


下列何种不属于催化果胶解聚的酶()。

  • AA、聚半乳糖醛酸酶
  • BB、果胶酸裂解酶
  • CC、果胶酯酶
  • DD、原果胶酶
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分类:酶题库,食品科学技术题库
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