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乳粉加工时，采用真空浓缩工艺，其浓缩终点乳固体含量约为（）

乳粉加工时，采用真空浓缩工艺，其浓缩终点乳固体含量约为（）

A40～45%；
B36～38%；
C45～47%；
D50～52%

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分类：食品工艺学综合练习题库

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