茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是()。
- A茶汤温度下降产生冷后浑
- B“CTC”茶加奶
- C优异敬亭绿雪茶汤“雪飘”
- D茶叶茸毛含量较多
茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是()。
()是构成茶汤滋味的重要成份。A咖啡因B儿茶素C茶多酚D氨基酸
红茶属于()。其叶色深红,茶汤呈朱红色。A半发酵茶类B轻发酵茶类C重发酵茶类D全发酵茶类
3、乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或()色。
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或()色。A绿B浅绿C黄绿D蜜黄
红茶道发酵度是(),其叶色深红,茶汤呈朱红色。A0%B30%C50%D100%
5、乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈()色。
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈()色。AA、绿BB、浅绿CC、黄绿DD、蜜黄
红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。A正确B错误